Середина лета уже позади, а это означает, что совсем скоро начнутся частые дожди, прохладные ночи и туманы – излюбленная среда для фитофторы, бича овощных культур (не только томатов, но и целого ряда других растений). Фитофтора может поражать, например, болгарский перец, баклажаны, огурцы, кабачки, тыкву… Да что там говорить! От фитофторы может пострадать даже яблоня, земляника садовая и виноград. Все мы знаем, что такое фитофтора, и у каждого, наверное, имеется свой тайный состав, который помогает ему побороть эту заразу. В этой публикации мы расскажем, как избежать фитофторы, как бороться с нею средствами не совсем экологичными и как уничтожить её средствами народными, то есть безопасными.
Фитофтора на участке — симптомы, методы профилактики и борьбы. © S. Harvey
Содержание:
Почему фитофтора появляется на растениях?
Профилактика появления фитофторы на участке
Симптомы фитофтороза на различных культурах
Методы борьбы с фитофторозом
Почему фитофтора появляется на растениях?
Фитофтора, или Фитофтороз – заболевание, которое возникает в результате жизнедеятельности грибка Phytophthora, обитающего в почве. Как правило, фитофторой поражаются не только листья и стебли растений, но и плоды, в том числе, и клубни, если говорить о картофеле.
Кстати, принято считать, что фитофтора – это чуть ли не «главное» заболевание томатов, а между тем, сначала на участке поражается фитофторой картофель, и только спустя неделю-две зараза переходит и на другие растения – томаты, баклажаны, землянику и т.д. Споры грибка распространяются с ветром, водой, при контакте здоровых растений с растительными остатками зараженных, здоровые плоды могут также заразиться от не здоровых.
Способствуют развитию грибка:
Высокая влажность;
Обильная роса по утрам (что свойственно августу);
Туманы;
Резкие колебания дневных и ночных температур;
Расположение участка в низинах.
Если ночью около +10, а днем до +22°С, фитофтора, наверняка, возьмется за ваши растения. Если, конечно, вы вовремя не позаботитесь о профилактике.
Профилактика появления фитофторы на участке
Первое, что нужно учесть – участок под посадку культур, которые подвержены фитофторе, нужно выбирать выровненный, без застоя талой или дождевой воды, холодного воздуха. Поливать такие растения нужно умеренно, только по мере необходимости, но и не давать почве слишком сильно пересыхать, потому что при появлении фитофторы засуха будет способствовать лишь скорейшему вызреванию спор грибка и разносу их ветром по всему участку.
Высаживать томаты, картофель, клубнику, виноград и другие растения следует на таком расстоянии друг от друга, чтобы они не затеняли и не мешали корневой системе и надземной массе развиваться. А в случае нападения фитофторы на один вид растений, чтобы расстояние позволило минимизировать риск переноса фитофторы на культуры другого семейства. Также нужно стараться поддерживать землю чистой от сорняков.
При проведении любых операций инвентарь при переходе от одного растения к другому нужно дезинфицировать. Для этого при себе нужно иметь ватку, смоченную в спирте, и маленькую баночку, в которую эту ватку придется время от времени окунать, чтобы протирать лезвия режущих инструментов, иначе зараза с больного растения может перейти на здоровое.
На участке желательно высаживать сидеральные культуры, они активно наращивают вегетативную массу и вытягивают из почвы лишнюю воду, а в конце сезона сидераты можно просто скосить и заделать в почву – получится хорошее зеленое удобрение.
Помните, что главный источник фитофтороза на участке – это сама почва, ведь грибок живет именно там. Поэтому основные усилия по профилактике фитофторы должны быть направлены как раз на обеззараживание земли. Если на грядке какие-либо растения болели фитофторой, однозначно – грибок остался в почве и, если не предпринять никаких мер, поразит и следующие посадки.
Что можно сделать для обеззараживания почвы в рамках профилактики от фитофторы? Уничтожить споры грибка с помощью фунгицидов или биологических препаратов аналогичного действия. Лучше, если обработка химическими препаратами будет проводиться осенью, после сбора урожая, или ранней весной, чтобы не навредить качеству выращиваемых на этой почве овощей.
Кроме того, для профилактики возможно использовать мульчирование. Мульча препятствует проникновению споров грибка из почвы на растения, так как они попадают на них вместе с влажным воздухом, который поднимается от земли. Если весной покрыть почву толстым слоем мульчи, она может стать препятствием для многих заболеваний растений, не только фитофторы.
Профилактика фитофтороза на томатах
Изолировав томаты от других растений, которые могут заразить их фитофторозом (как минимум, от картофеля), вы уже проведете эффективную профилактику. Кроме этого, томатам необходима тщательная забота и уход, которые усилят иммунитет растений и сделают их более устойчивыми к воздействию грибка. Обязательно – собирать все растительные остатки осенью, а весной – тщательно перекапывать участок под посадку томатов.
Выращивая баклажаны и болгарский перец, придерживайтесь тех же методов профилактики фитофторы, что и для томатов.
Плоды томатов, пораженные фитофторозом. © Rasbak
Фитофтора на листьях томата. © Sally Miller
Профилактика фитофтороза на клубнике
Садовая земляника, которую мы упрямо называем клубникой, подвержена фитофторе не меньше томатов. Главный метод профилактики – высаживать клубнику на участках, которые хорошо освещаются солнцем и проветриваются. Обязательно, своевременно собирать созревшие ягоды, убирать ботву и опавшие листья – осенью, а летом – уничтожать ягоды и листья, все-таки пораженные грибком. Для этого не забывайте время от времени тщательно осматривать кустики земляники.
Мульчирование помогает снизить уровень влажности в почве во время дождливых дней, а ведь, где повышенная влажность и сырость – там фитофтора. Считается, что посадки лука в рядах с клубникой также защищают последнюю от фитофтороза. Попробуйте высадить через каждые четыре-пять кустов одну луковицу. Возможно, именно этот прием поможет вам защитить свои посадки клубники от фитофторы.
Профилактика фитофтороза на картофеле
Отбор посадочного материала картофеля, при котором выбраковываются все пораженные клубни, позволяет посадить только здоровые корнеплоды – а это залог выращивания картофеля на участке без фитофтороза. Если, конечно, сам участок под посадку картофеля не заражен грибком.
На такие грядки картофель можно высаживать не ранее, чем через 3-4 года, и все это время на зараженную землю нужно высевать сидераты из бобовых, которые не боятся фитофтороза и значительно улучшают качество грунта.
Помогают защитить от фитофтороза картофель и профилактические обработки посадочного материала – опрыскивания клубней специальным раствором с микроэлементами. Это может быть либо разведенные в 10 л воды 2 г медного купороса и 10 г борной кислоты, либо на тот же объем воды – 10 г марганцовки.
Фитофтора на листьях кабачка. © Margaret McGrath
Фитофтора на тыкве. © Margaret McGrath
Профилактика фитофтороза на яблоне
Основные меры профилактики поражения грибком, вызывающего фитофтороз, яблонь и других плодовых деревьев считаются следующие агротехнические приемы:
Сбор и уничтожение опавшей листвы и плодов;
Зачистка и замазывание садовым варом ран на растении, в том числе после санитарной или формирующей обрезки.
Профилактика фитофтороза на винограде
Уберечь виноград от фитофтороза также поможет правильная агротехника культуры:
Обеспечение растения всеми питательными элементами;
Оптимальная влажность (не переливать, но и не доводить до пересыхания);
Достаточное количество солнечного света;
Удаление и уничтожение зараженных растений.
Перед закладкой нового виноградника не поленитесь обеззаразить почву от возможного наличия грибка.
Симптомы фитофтороза на различных культурах
В общем-то, при хорошей профилактике риск возникновения фитофторы на участке минимален, но все же, бывает, погодные условия такие, что грибок очень легко попадает на растения. И тут важно своевременно понять, что это фитофтора, чтобы быстро ликвидировать зараженный очаг, не допустив ее распространения по всему участку.
Обычно фитофтороз выглядит как бурые или коричневые пятна на листья, стеблях или плодах растений. Если поражение обширное, плоды становятся шершавыми на ощупь, а листья засыхают и осыпаются.
Фитофтора на томатах
Фитофтора на томатах проявляется сначала как темно-коричневые влажные пятна на стеблях и листьях. При этом, как правило, когда сыро, нижняя сторона листьев покрыта белым налетом. Скоро пятна появляются и на самих помидорах, позже весь плод становится пораженным и не годным для употребления.
Грибок легко передается от больного овоща к здоровому, поэтому все пораженные части растений и их плоды нужно срывать и уничтожать (плоды томатов, лишь слегка затронутые грибком, позволительно положить на дозаривание и съесть в свежем виде, а вот консервировать их не стоит).
Листья и стебли баклажана, пораженные фитофторой. © Margaret McGrath
Баклажан, пораженный фитофторозом. © IPM Images
Фитофтора на перце и баклажанах
На этих культурах фитофтороз проявляется так же, как и на томатах. К тому же очень часто от воздействия грибка гибнет даже рассада баклажанов и перца. Чтобы этого не допустить нужно вовремя обработать их фунгицидами.
Фитофтора на картофеле
Особенно часто фитофтора проявляется на картофеле в период его цветения. Сначала пятна возникают на нижних листьях, потом – на верхних. Они быстро растут, и если вовремя не вмешаться, то растение может погибнуть – зеленая масса картофеля завянет, почернеет и полностью засохнет.
Корнеплоды тоже поражаются фитофторозом. На них сначала появляются сероватые с резкими границами пятна, потом они буреют и твердеют, выглядят, словно вдавленные. При развитии болезни пятна покрывают всю поверхность плода, а если его разрезать пополам, то можно увидеть на периферии картофеля ржавые участки, которые сужаются к центру.
Клубни картофеля, пораженные фитофторой. © Ben Millett
Фитофтора на картофеле. © Rasbak
Фитофтора на землянике садовой
При поражении грибком земляники садовой страдают и ее ягоды, и листья, и цветки, и даже усы. Цветки приобретают рыжие пятна, листья и стебли буреют и засыхают. На еще зеленых ягодах можно увидеть коричневые пятна со светлыми краями. Они засыхают, так и не созрев. Как правило, фитофтора на клубнике проявляется во второй половине июня.
Фитофтора на яблоне
Появление фитофтороза на яблоне – это почти приговор. Дело в том, что грибок, в первую очередь, поражает корневую шейку дерева. Ткань в этом месте становится фиолетово-синего цвета, кора дерева растрескивается, обнажается гниющая сердцевина темно-коричневого цвета.
Теоретически такое дерево можно лечить, но проще – не допустить фитофторы на яблоне (о профилактике мы писали выше). Чаще всего, больные фитофторозом деревья выкорчёвывают, чтобы не допустить распространения болезни по участку.
Фитофтороз на яблоне. © Alan Biggs
Фитофтора на винограде
Для винограда фитофтороз так же опасен, как и для яблони. Изначально грибком поражаются корни, что приводит к их загниванию, потом – появляются язвы и трещины, истекающие соком, на штамбе. Если болезнь не купировать, изменяется окраска листьев винограда, они мельчают и опадают, плоды – гниют, и вскоре растение погибает.
Методы борьбы с фитофторозом
В случае обнаружения на участке пораженных фитофторой листьев, стеблей или плодов необходимо их сразу же удалить и уничтожить, а растения и почву немедленно обработать средствами от фитофтороза.
Химические препараты против фитофторы
Но если фитофтора все же появилась на вашем участке, то без применения химических препаратов, скорее всего, не обойтись. Но для начала нужно собрать все плоды, пока фитофтора до них не добралась, и попробовать их дозарить (это если мы говорим о томатах).
Что касается других культур, то тут без применения химии или народных средств не обойтись. Скажем картофель – его удалить из почвы раньше срока не получится, поэтому нужно проводить соответствующие обработки.
Что касается химических препаратов, то при появлении первых признаков фитофторы можно использовать фунгициды, строго следуя инструкции на упаковке и обязательно надевая защитную одежду. Все обработки проводите в вечернее время, если провести обработки днем, то на листьях растений могут появиться ожоги.
Биопрепараты против фитофторы
Помимо химических препаратов, вполне можно использовать и препараты биологического плана. В их составе находятся бактерии в спящем состоянии, но как только они контактируют с водой, то активизируются и начинают работать.
Конечно, биологические препараты считаются менее эффективными в борьбе с фитофторой, потому что сила их воздействия существенно ниже, да и смываются они и дождем, и поливной водой, часто не успевая подействовать, поэтому обработки ими приходится проводить чаще, чем химическими препаратами, то есть фунгицидами. Но зато они безопасны для человека и для окружающей среды.
Народные средства борьбы с фитофторой
Кефир и молоко против фитофторы
Применяют обработки кефиром и молочной сывороткой в количестве одного литра того и другого в растворе на ведро воды. К полученному составу для большего эффекта можно добавлять полстакана сахара. Такие обработки можно проводить в вечернее время каждую неделю, но только после того как закончится цветение, и появятся завязи.
Дело в том, что молочные бактерии, точнее, кисломолочный грибок, буквально убивает заразу путем полного подавления развития грибка фитофторы. Если раствор удалось продержать на ветках несколько суток, то результат будет очень хорошим.
Йод и бор против фитофторы
Смесь йода, бора и молочных продуктов обладает весьма сильным противомикробным эффектом. Вариантов приготовления средств для обработки растений из этих ингредиентов очень много. Например, нужно взять полведра воды, вылить туда литр молока и капнуть 25 капель обычного йода – этим составом можно обрабатывать растения, пораженные фитофторой хоть каждый день до полной победы над заболеванием.
Или вот еще один состав: в шесть литров воды нужно вылить пару литров молочной сыворотки, всыпать 200 грамм обычного сахара и капнуть 20 капель обычного йода – такие обработки можно проводить буквально каждый день до полного уничтожения фитофторы.
Следующий рецепт: берем семь литров воды и хорошенько перемешиваем с одним литром сыворотки, добавляя в состав 40 капель йода и столовую ложку перекиси водорода. Этот состав также безопасен, и при опрыскивании растений в вечернее время им вполне можно победить фитофтору.
Бор против фитофторы
Такой препарат реально может побороть фитофтору, для этого нужно всего 7-8 г борной кислоты развести в ведре разогретой до комнатной температуры воды и обработать надземную массу пораженных растений. Если хотите, чтобы эффект был максимальным, то капните в состав 25-35 капель йода.
Если фитофтору никак не удается победить, то можно пустить в ход тяжелую артиллерию – закипятить полведра воды и всыпать прямо в кипяток пол кило древесной золы, далее дать составу остыть до комнатной температуры, добавить в состав 8-9 г борной кислоты и 7-8 мл йода и оставить смесь в покое на сутки. Перед применением смесь нужно разбавить водой в десять раз и как можно тщательнее опрыскивать всю надземную массу растений. Важно – перед использованием этого средства пораженные фитофторой участки удалить.
Куст земляники садовой, пораженный фитофторой. © agric
Фитофтороз ягод земляники садовой. © NY State IPM
Растворы с золой против фитофторы
Ни для кого не секрет, что древесная зола помимо 5% калия, содержит и большое количество микроэлементов просто необходимых для нормальной жизнедеятельности томата и для повышения его иммунитета.
Чтобы приготовить смесь, которой можно опрыснуть растения, нужно примерно 2,5 кг золы развести в ведре воды и дать настояться в течение пары-трех суток, помешивая смесь каждый день. Когда раствор будет готов, в него в качестве прилипателя нужно будет добавить кусок хозяйственного мыла, довести объем этого раствора до 40 литров и опрыскивать ежедневно до полного исчезновения заразы.
Если фитофтора не проявилась, то этот состав можно использовать и как профилактику. Тогда растения им обрабатывать можно не более трех раз за вегетационный период, обычно сразу после высадки рассады, затем в самом начале цветения и сразу после формирования завязей.
Дрожжи против фитофторы
Состав из дрожжей готовят путем разведения примерно 100 г свежих дрожжей в ведре воды и поливают этим составом растения, как только закончится цветение и начнут формироваться бутоны.
Настойка из чеснока против фитофторы
В ход пойдет все – и надземная часть чесночных растений и зубчики. Нужно примерно полтора стакана чеснока как можно лучше растереть, добавить в ведро воды, закрыть крышкой, дать постоять сутки, затем процедить через три слоя марли, капнуть буквально пару капель марганцовки и обрабатывать этим составом растения каждые две недели, как только начнут формироваться завязи, пусть даже совсем небольшие.
Важно: обработку данным составом нужно проводить максимально тщательно и на каждый куст томатов, например, расходовать не менее чем по пол литра настоя.
Медь против фитофторы
Об использовании меди для защиты от фитофторы знают, наверное, даже школьники: как только стебель разрастется настолько, что сквозь него можно продеть самую тонкую медную проволоку длиной четыре сантиметра, то это нужно сделать. Протыкать стебель нужно в нижней части, сперва заточив наподобие иголки часть проволоки, продезинфицировав спиртом и проволоку, и ствол.
Чтобы ненароком не пораниться, концы проволоки можно после протыкания ствола загнуть по направлению к почве. Обычно эту процедуру проводят рано утром, когда стебель в тургоре.
Гриб трутовик против фитофторы
В борьбе с фитофторой, похоже, используют все что угодно, вот и гриб трутовик нашел свое место. Конечно, используют не сами части гриба, прикладывая к больному месту или натирая им пораженные фитофторой участки, а готовят настой, сперва подсушивая гриб. Затем измельчают острым ножом или даже в кофемолке, после чего 90-120 г гриба заливают литром кипятка и дают постоять до тех пор, пока температура воды не сравняется с комнатной. Остается раствор хорошо процедить через пару слоев марли и полить пораженное растение из пульверизатора, начиная с верхней его части и опускаясь вниз.
Кстати, самую первую обработку для томатов желательно провести в период появления первых завязей, оставшиеся обработки – один раз в 12-14 дней (в особенности тщательно, если на растениях действие фитофторы усилилось).
Фитофтора сои. © alchetron
Хвощ против фитофторы
Из вполне доступных природных средств помогает от фитофторы отвар из хвоща. Огородники уверены, что такой отвар значительно поднимает иммунитет растений. Все что вам нужно сделать – это в литр воды, лучше мягкой, поместить 120 г свежего хвоща который в изобилии растет на кислых почвах, и варить в течение получаса на слабом огне. Далее полученный отвар нужно в пять раз разбавить водой и можно смело обрабатывать им растения, вплоть до полного исчезновения фитофторы.
Заключение. Итак, мы видим, что как любую болезнь, так и фитофтору лучше предотвратить, нежели потом долго лечить, а по сему – не загущайте посадки, используйте севооборот, не высаживайте растения в пониженных местах и углублениях, поливайте умеренно, а при обилии дождей почаще рыхлите почву. И, конечно же, используйте народные средства для профилактики и борьбы. Тогда фитофтора ваш участок точно обойдёт стороной.